Д-р Дороти Шеперд (Англия)
"За шесть дней до Пасхи пришел Иисус в Вифанию. Там приготовили Ему вечерю, и Марфа служила, и Лазарь был одним из возлежавших с Ним. Мария же, взяв фунт нардового чистого драгоценного мира, помазала ноги Иисуса и отерла волосами своими ноги Его; и дом наполнился благоуханием от мира. Тогда один из учеников Его, Иуда Симонов Искариот, который хотел предать Его, сказал: 'Для чего бы не продать это миро за триста динариев (по-моему, в сегодняшних деньгах это стоило бы 6 фунтов 9 шиллингов и 2 пенса. — Прим. авт.) и не раздать нищим?' Сказал же он это не потому, чтобы заботился о нищих, но потому что был вор. Он имел при себе денежный ящик и носил, что туда опускали. Иисус же сказал: оставьте ее; она сберегла это на день погребения Моего" (Евангелие от Иоанна, 12:6. — Прим. перев.).
Так сказано в Библии. Нард из Священного писания — это nardus древних классических авторов, принадлежащий к семейству валериановых. И в наши дни его все еще широко применяют на Востоке. Очень много нарда растет на холмах Бутана в Северной Индии. Молодые побеги, прикорневые листья и часть корней выкапывают, сушат на солнце и продают. Покупают растение не только из-за его аромата, но и с медицинскими целями. На западные базары нард поступает и из другого источника — c гор Австрии, где штирийские и каринтийские крестьяне карабкаются почти к вечным снегам на вершинах, выкапывают корни, связывают их в пучки и за небольшие деньги продают торговцам, которые переправляют их в Египет, Турцию и Левант, а уже оттуда с большой выгодой эти корни продают жителям Эфиопии и Индии, использующих нард для ароматных ванн. Во времена Древнего Рима нард стоил дороже всего. Поэт Гораций отдал Вергилию целую амфору, или три дюжины бутылок вина, за одну маленькую ониксовую шкатулку с нардом. Существовала римская традиция на праздничных пиршествах умащать гостей нардом и короновать их венками из цветов.
Считается, что наша дикая валериана — хотя само название появилось не ранее IX века — идентична лекарству, сделанному из растения фу (это имя должно выражать ужас от резкого неприятного запаха). Немецкое "Pfui" и британское "Faugh" происходят от названия "фу" и используются в этом же смысле. Об этом растении упоминал и величайший из древних знатоков трав Диоскорид, живший во второй половине первого века нашей эры. Он сопровождал римскую армию в качестве врача во время похода в Азию и, похоже, все свое свободное время посвящал сбору трав. Позднее он много путешествовал по Италии, Германии, Греции, Франции и Испании и описал около 400 растений в своем пятитомном труде, известном под названием "De Materia Medica". На протяжении тринадцати веков его работа служила главным справочником для врачей и травников во всем цивилизованном мире.
В медицине используется дикая валериана, которую не следует путать с ярко-красной валерианой, прижившейся в Южной Англии, в основном в Кенте и Северном Девоне, и растущей исключительно на известняковых скалах, в меловых карьерах, на железнодорожных насыпях и пустошах. В континентальной Европе листья красной валерианы едят в качестве салата, или же их готовят как овощи, а из корней во Франции даже варят суп. Листья у красной валерианы плотные и блестящие, формой напоминают пику, не имеют зубцов; многочисленные темно-красные или нежно розовые, реже белые, цветы растут плотными соцветиями с ответвлением у основания, их используют с декоративными целями. В Британию эта валериана попала из Средиземноморья, и уже в 1597 г. Джерард писал, что она "растет свободно в саду, чем украшает его". Даже в опубликованных еще раньше, в 1573 г., "Пятистах советах по сельскому хозяйству" Тассер приводит список старомодных цветов, растущих в типичных английских сельских садах, и среди прочих излюбленных ароматных растений он не забывает упомянуть валериану. В Плимуте эта красивая красная валериана широко известна как "пьяный матрос", а в других сельских местностях ее прозвали "красотка Бетси" и "хвастливая Бесс". Семена красной валерианы применялись в прошлом для бальзамирования умерших; некоторые такие семена, использованные для бальзамирования в XII веке, извлекли из савана в наши дни и посадили. Они проросли, что говорит об их долголетии.
Дикая валериана, или Valeriana officinalis, во многом отличается от своей красной разновидности. У дикой валерианы короткий конической формы корневой побег, или корневище, который и применяют в медицине; из него вырастает один побег, достигающий 3–4 футов в высоту. Листья валерианы напоминают листья пастернака, они перистые, то есть составные, похожие на перо, молодые листья расположены по противоположным сторонам общего стебля, обычно по 6–10 пар на каждый лист. Края в крупных зазубринах, внутренняя часть листа более бледно-зеленого цвета и покрыта короткими мягкими волосками. Эта валериана растет по всей Англии, чаще встречается во влажных местах на юге, хотя ее находят и на сухих пустошах и покрытых падубом пастбищах севера.
Истолченные листья и корни дикой валерианы особо привлекательны для кошек, которые приходят в экстатическое возбуждение и катаются по траве. На крыс валериана действует таким же образом; поговаривают даже, что Гамельнский крысолов сумел выманить крыс из их нор не столько с помощью музыки, сколько благодаря корням валерианы, спрятанным в его карманах. Неизвестно, правда это или нет, однако крысоловы иногда используют валериану в качестве приманки в крысоловках.
Считается, что название валерианы произошло от Валериуса, первым использовавшим это растение в качестве лекарства. Некоторые полагают, что название произошло от латинского "valere" — быть здоровым. Как бы то ни было, впервые слово "валериана" встречается в IX и X веках. В XI веке англосаксонские лекари, нынешние врачи, упоминают ее в своих рецептах. Профессор Хенслоу приводит рецепт XV века, где говорится: "Если вы хотите остановить ссорящихся людей, дайте им сок амантиллы, id est Valeriana (то есть валерианы), и немедленно наступит мир". Сработает ли этот способ в XX веке? Следует испробовать его на нацистских фанатиках!
В медицинских целях валериану выращивают в Голландии, Пруссии, Саксонии и США. Во время войны ввоз корней пришлось ограничить, так что мы вынуждены обходиться исключительно растениями, выращенными у нас, в основном в Дербишире, что возле Честерфилда, где валериану выращивают в сельских садах, так как дикорастущей валерианы недостаточно для удовлетворения спроса. На севере Англии валериана известна как Setwall. Старый квакер Джерард говорил: "Если нет Setwall, ни похлебка, ни отвар, ни даже обычная пища ничего не стоят". Пару лет назад я наткнулась на небольшую плантацию валерианы, расположенную на узком клочке земли рядом с пустырем в районе западных пригородов Лондона. Там я увидела садовника, который отрезал цветущие верхушки. Соцветия состояли из маленьких цветков розового и телесного оттенков, они были во всей своей красе, как и бывает в период с июня по сентябрь. Садовник объяснил мне, что для лучшего роста корней верхушки следует удалить, а в начале октября верхнюю часть растения скашивают, после чего корни выкапывают и сушат. Во время сушки летучее масло приобретает вкус камфары и особенный сильный запах, характерный для валерианы. Аллопатическая "Британская фармакопея" описывает общепринятый для медицины метод изготовления tinctura Valerianae ammoniata — аммонизированной настойки валерианы. Кроме валерианы, она содержит масло мускатного ореха, лимонное масло и нашатырь, который вызывает тошноту и обладает чрезвычайно сильным неприятным запахом. Эта настойка очень нравится любителям лекарств с "изюминкой".
Валериана применяется как тонизирующее, ветрогонное и противоспазматическое, а также успокоительное средство. Она воздействует на спинной мозг при таких заболеваниях как ипохондрия, нервное возбуждение, и в лекарство часто добавляют бромид аммония. Это средство согревает желудок и кишечник, воздействуя на кровяные сосуды. Воздействие лекарства объясняется присутствием в нем летучего масла, содержащего валериановую, муравьиную и уксусную кислоты, а при высыхании масло высвобождает валериановую кислоту. Подобное масло находят во многих растениях, а в малых количествах оно присутствует в китовом и рыбьем жире. В наши дни китовый жир добавляют в маргарин, чтобы увеличить его питательную ценность. Наставление Джерарда о том, что ни похлебка, ни другая еда ничего не стоят без Setwall (масла валерианы), сегодня несомненно подтверждается нашими учеными-химиками!