Все лекарства в сильных дозах оказывают вредное воздействие на чувства здорового человека. Никто никогда не курил впервые в жизни табак без отвращения; нет здорового человека, который впервые в жизни пил бы неподслащенный черный кофе с удовольствием, — намек, данный природой, для того чтобы избежать первой возможности нарушить законы здоровья, и чтобы человек не попирал так легкомысленно ногами предупредительный инстинкт, встроенный в нас для спасения нашей жизни.
Продолжая включать эти лекарственные вещества в диету (к чему соблазняют нас мода и пример), мы вырабатываем привычку, которая постепенно стирает неблагоприятные впечатления, производимые на нас этими веществами вначале, они даже становятся нам приятными, то есть неприятные впечатления от их приема, испытываемые поначалу, не так поражают нас, когда мы продолжаем их использовать, а их кажущиеся приятными воздействия на наши органы чувств постепенно становятся нам необходимыми. Обычно люди расценивают даже свои искусственные потребности как счастье, и постепенно они привязываются к такому удовлетворению своей идеи о благополучии.
Возможно также, что поскольку при использовании таких веществ мы становимся в некоторой степени больными, наш инстинкт пытается время от времени по крайней мере смягчить это недомогание, вызванное продолжающимся использованием в диете этих лекарственных продуктов, с помощью паллиативного облегчения, которое они способны применить к болезни, ими же самими время от времени и вызываемой.
Чтобы понять это утверждение, мы должны принять во внимание факт, что все лекарства производят в организме противоположные друг другу состояния. Их начальное воздействие (первичное действие) является прямой противоположностью их вторичного действия, то есть состояния, которое они оставляют в теле спустя несколько часов после того, как их первичное действие прекратилось1.
Большинство лекарств производят в здоровом теле как при первичном, так и при вторичном действии, нарушения и неприятные ощущения и боли, определенный набор их в первичном действии и другой противоположный набор во вторичном, и даже их длительное применение не вызывает у здорового индивида приемлемых последствий.
Только несколько лекарственных веществ, которые утонченность привыкшего к наслаждениям мира решила ввести в диету как пищевой продукт2, представляют собой в некоторой степени исключение из этого правила по меньшей мере в первичном действии. Если их продолжают принимать в умеренных количествах, они демонстрируют своеобразное свойство — вызывают в своем первичном действии своего рода искусственное возбуждение обычного состояния здоровья, искусственое возбуждение жизни и почти одни лишь приятные ощущения, в то время как неприятные эффекты их вторичного действия развиваются, но в течение некоторого времени остаются маловажными — до тех пор, пока человек вполне здоров и придерживается в остальных отношениях здорового и естественного образа жизни.
К этому небольшому классу лекарств, введенных в нашу диету, принадлежит кофе с его частично приятными, частично неприятными эффектами, причем и те, и другие, как это ни странно, малоизвестны.
Беспорядочное неограниченное использование кофе в жизни почти в любое время суток, разного по силе и количеству, его приготовление в самых разных условиях, обычное использование его лицами самых разных возрастов, разного физического состояния организма и самого разного образа жизни, лишает наблюдателя какой бы то ни было возможности верно разглядеть его действие и делает исключительно трудным оценку его истинного действия и чистые выводы. Так на диске могут быть максимально четко написаны буквы и слова, но все они будут неразличимы, если диск крутится с большой скоростью; в таком случае все сливается даже в глазах самого зоркого наблюдателя.
Только точным длительным непредвзятым наблюдением, как можно более свободным от всех источников заблуждения, и посредством тщательного отслеживания явлений до их причины, можно получить точное знание относительно самого важного из всех напитков, кофе.
Первичное действие кофе в целом является более или менее приятным возбуждением жизненной активности; животные, природные и жизненные функции (как их называют) искусственно возбуждаются им в течение первых часов, но по прошествии нескольких часов постепенно наступает вторичное действие, противоположное: неприятное чувство своего существования, меньшая степень жизненной активности, разновидность паралича животных, природных и жизненных функций3.