Эти различные травы содержат все минеральные соли, которые вам требуются, железо, магний и соли кальция, а также все витамины, А, С и D. Употребляя их с хлебом из непросеянной муки, можно с небольшой добавкой отрубей и натертым сыром, вы получаете приятную, полноценную и, сверх того, здоровую пищу и можете обойтись без искусственных добавок, таких как витамины в таблетках.
Прошедшим летом я встречала детей, которые говорили мне, что им очень понравились листья и цветы настурции на бутербродах; действительно, часто дети предпочитают сырые овощи вареной капусте и зелени.
Используйте больше сырых овощей этой зимой, вместо того чтобы питаться исключительно из банок. Они защитят вас от простуды, кашля и гриппа, а также от вредных последствий этих болезней.